文/巫文瑜(20090308)
安迪生企管顧問有限公司 總經理
http://tw.myblog.yahoo.com.tw/nancytw
今天是三八婦女節，就來談談婦女創業的故事好了。主題是阿招姨紅豆餅，但店招卻是『大社萬丹紅豆餅』，要怎麼說明才能讓您一目了然呢？那就從我穿上球鞋要去慢走說起吧！
傍晚我設計完下週要上課的教材，穿好球鞋準備去舒鬆筋骨。走到街上被映入眼簾的『大社萬丹紅豆餅』特殊的攤位設計吸引了過去。原本就很喜歡喝紅豆湯、吃紅豆餅的我怎可不趨前一探究竟？
向前走一步看到老板娘正是我所熟悉地阿招姨，我問她：『我只知道您很會做料理，聽說舉凡炒米粉、魯味、台灣道地料理沒一樣難得倒您而且我還聽說您的功力不只會辦桌，還考有乙級廚師執照。怎麼現在連紅豆餅都會做？真有妳的….』。
於是我不僅坐在那兒享受人家的招待，還連吃兩種不同口味的紅豆餅。因為臨時走到那裡沒帶相機只好請阿招姨幫我拿著這倆個紅豆及奶油口味的餅，滿足我拍照的慾望。可惜拍得不夠清晰，如果您想要知道他們還賣有什麼口味，下次我去買時再拍清楚一些回來給您看。
婦女創業總有它的背景，我問阿招姨：『你們不是住在岡山嗎？怎麼回大社開店？』，她告訴我主要是藉著賣紅豆餅之便順便陪伴公婆，而且這種小本生意跟人家租店面也不划算，反正在自家門口擺攤也可以省房租。
回來我告訴媽媽這件事情，媽媽用非常欣賞的語氣說：『這個婦人嘴巴很甜來做生意正合適』，我心裡更欣賞的是這對夫妻的孝心。因為我欣賞把父母放在心上的人，為了完成他們想要孝順父母的心意，也為了讓他們的生意在這裡做起來。我便自告奮勇跟她要了名片、也用手機拍了幾張照片，想晚上回來寫部落格日誌。
我像記者似地採訪她, 問她紅豆餅的緣由，她告訴我她的紅豆餅是用全台灣最有名的萬丹紅豆手工製作；聽阿招姨說日本人最喜歡吃他們家奶油口味冰過的，吃起來很像泡麱。下次我的日本友人來我家之前，我一定要先去買回來冰起來讓他體驗一下台灣人懷舊的滋味。
她先生還告訴我：『他們家的起司口味特別加入玉米及黑楜椒粉，吃起來感覺很像在吃披薩』。我只吃過菜埔的倒是第一次聽到這種新奇的作法，今天吃不下了改天一定要來嚐鮮。我問她生意好嗎？她說都是公司行號或學校機關團體打電話來預訂整盒的去當下午茶，因為沒有人手外送且這種蠅頭小利的生意外送也所剩無幾了,必須消費者自己來拿。
我想賺很多錢應該不是阿招姨的首要目的，更重要地是把她的好手藝跟更多美食專家分享；如果又能兼著陪伴公婆豈不是一舉兩得？
寫到這兒我必須先聲明一下，如果看到這些內容口水快流下來的話請自己訂購，巫老師的工商服務可沒幫人家代買紅豆餅喔！
訂購專線: 07-351 0360
大社萬丹紅豆餅部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/lac-0929034801
讓我來說明一下 lac 是阿招姨的名字, 0929034801是阿招姨的手機，這個部落格取得真好記。希望您有口福品嚐這個小時候伴隨我們長大的紅豆餅, 燒喔！好吃喔！
攤子的設計很特別吧! 絕無僅有只此一家, 因為這是阿招姨的先生寫的書法. 他是書畫家, 難怪
設計出來的攤子就是特別有人文氣息.
阿招姨熟練地的身手, 讓我佩服的五體投地. 除了吃跟付錢, 其它的我通通都不會.
完成品! 好有成就感喔! 換我來做大概紅豆餅還沒熟, 我的手就被燙熟了.
據說做一輪要15分, 如果不事先電話預訂可要等很久喔!
剛出爐被我咬一口的紅豆口味及奶油口味, 燒燙燙邊吃邊冒煙, 鬆脆又燙口 很好吃喔!
請先 登入 以發表留言。