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福義軒曾華盈總經理簡報

5S 水平活動看板

福義軒的 Logo 演變

雲山坊謝老闆說明過去他也是電腦公司的老闆, 今天的雲山坊是如何形成的?

雲山坊一隅

文/巫文瑜 (2008/7/10)

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企業參訪活動回來已過一個多月了，在遊覽車上答應陳益華及鍾東文師兄說要寫部落格文章。看到今天已經7/10 了，良心有點不安雖然已快12點了還是要今日事今日畢一口氣把它寫完。

5/31 與佳旻相約在楠梓阿囉哈等車，一上車看到了諸多熟面孔欣喜不已好像回到家的感覺。師姐李雪玉是我們這車的車長，她很客氣地說昨晚才匆匆準備這些受訪單位資料，如有不足請大家見諒。但看到她笑臉迎人法喜充滿一點不覺得她準備不週。

第一站參觀的是車上有位小朋友說明他今天來的主要目的: 『是要把福義軒的蛋捲吃到飽』的福義軒食品。總經理詳實地說明:『民國77年食品業不景氣，原來在父母以800元創業的事業，81年由兄兩人正式接下重擔，但房地產需負擔55萬利息。88年因無法應付沉重的利息面臨被銀行查封拍賣的命運，苦撐一年多里仁於90年底來找他們做胚芽餅乾。初做階段經常出差錯、但里仁仍把那些烤焦的餅乾全數買下來。歷經半年更換了三次的模具才研發出完整的胚芽餅乾。』

我最好奇地是在參觀工廠生產線的過程中我們拍下了不少照片都沒有受到阻擾。當然我也拍下了一位正在清洗拖把要掛回5S區的婦人照片，可能是我從事顧問業的關係自然對這些管理面的資訊特別敏感。

總經理在敘說當時有人仿冒他們的作法一度想跟對方打官司的心歷路程的同時，我更有興趣的是逐一去閱讀這家公司的沿革與經營理念，並拍下不少張貼在公佈欄的照片。我更拍到一張海報寫著: "常保教養心  天天好心情" 充份傳達經營者的理念以及他對員工在這裡工作的期許。

草創初期，父母親以800元在茅草屋前用炭火一片片烤出的餅乾歷經不同階段的Logo 更改，到至今天意譽『幸福的家』的福義軒商標。可以想像那種歷經風雨飄搖的餅乾廠經營得有多辛苦。還好有里仁的一路扶持消費者才能享有今天有機餅乾上市的口福。

既吃餅乾又嚐蛋捲，老實說若中午要再吃天恩素食我們得先走一段路消化一下才有位置擺午餐的東西。但聽司機大哥說走路要走約30分鐘大家想想算了還是讓它撐著吧！至於天恩素食有多好吃呢? 答案是連我這個向來對素食沒好印象的人都直誇好吃便可想而知。吃了四五道菜我便需站起來吃了，一看隔壁桌也有人紛紛起立，想來大家都『吃飽撐著了』。

更慘地是下一站還要去安定鄉的什麼『雲山坊』，我跟雪玉師姐說可不可以將下午茶改成晚餐? 實在吃不下了。雪玉師姐說: 『那裡的氣氛非常棒，很有靈氣東西也很好吃』。不得已只好跟著，下了車驚為天人的場景映入眼簾。接完電話的謝老闆用說故事的手法跟我們說明這家店的緣起，有位同行的師兄問他：『嫂夫人對於您的作為有什麼想法? 她如何自處?』，率直的謝老闆一口就回答:『她必須自理』。想來這個大學就讀了7年的老闆為了追求個人的理想很有自己的主見很有個性喔！

享受一整天的美食真是酒足飯飽，上了車東文師兄要我們做心得分享。我的感想是:『我感覺里仁好像專門在做濟弱扶貧的工作，這麼有意義的參訪活動我每次都要來』大家笑成一團。

里仁為美全省超市 http://www.li-ruhn.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=82124